今天又進了一箱果泥...
然後很貪心的把上次剩下的3盒果泥全部下鍋煮...
還沒放豆子...
就整個快滿出來了...
我在煮糖...
朋友用FB打來...
又是一邊煮糖一邊講話...
突然...
朋友問我...
妳有在煮糖????
我說...
有啊...
可是...
妳煮糖怎麼感覺很輕鬆????
我一直說...
煮糖有方法的...
煮多煮少...
方法都不一樣..
火力大小也不一樣...
我今天不小心又煮了將近20斤...
如果用蠻力...
應該炒完手就廢了...
每一樣東西都有它的方法...
就看自己願不願意花時間去想...
還有...
不要再問上過我糖果課的同學要配方了...
我的配方真的跟其他老師還有網路估狗的都大同小異...
可能更不特別...
所以不要一直懷疑...
我的軟糖會Q會亮是因為有加了什麼????
我的牛軋糖會那麼白那麼亮也是有加了什麼???
我上課時...
所有材料都是教室準備的...
也沒有趁同學不注意偷加了什麼進去???
軟糖會Q會亮...
真的只是炒的方法不一樣...
牛軋糖會白會亮也是操作手法不太一樣...
就只有這樣...
所以...
就算拿了配方...
說不定還會懷疑同學給您的配方是假的吔~~~
#朋友說為什麼我今年的糖果看起來跟去年又不一樣了
#因為就算已經上過課的課程
#我還是會一直想方法改進
#讓成品可以更好
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